山崎（ゆ）です。

まったくの勘違いでした。
大昔に自分で設定していたのを忘れていました。

def set_charset
  headers['Content-Type'] = 'text/html; charset=UTF-8' unless request.xhr?
end

大変お騒がせしました。

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Yusuke Yamasaki <y-yamasaki@s...>


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